Mélangeurs à immersion

L’invention du mélangeur a facilité la tâche des adeptes de cuisine en leur permettant de cuisiner sans se fatiguer les avant-bras. Et c’est une bonne chose! Si la préparation de chaque plat demande moins d’efforts, il devient plus facile pour les chefs à domicile d’obtenir des résultats alléchants en moins de temps. Les boissons glacées deviennent plus onctueuses, les soupes plus épaisses et crémeuses, tandis que le pesto a un goût de noisette qui atteint la perfection.

Pourquoi acheter un mélangeur à immersion?

Il existe de nombreux types de mélangeurs que vous pouvez ajouter à vos appareils de cuisine. Les mélangeurs de comptoir et commerciaux sont les plus puissants, avec des lames solides et de grandes capacités. Ils sont parfaits pour préparer de grandes quantités de plats et de boissons qui nécessitent d’être mélangés, comme les boissons frappées glacées ou de grandes quantités de houmous.

Les mélangeurs individuels sont la version compacte d’un mélangeur de comptoir, avec de plus petits contenants qui se fixent à l’envers sur une lame tranchante. Les mélangeurs individuels et les mélangeurs de comptoir mixent à partir d’une position fixe avec un moteur dans leur base et des lames qui se trouvent sous vos ingrédients.

Les mélangeurs à immersion offrent plus de flexibilité. Aussi connus sous le nom de mélangeurs à main ou de mélangeurs à manche, ils sont un moyen pratique de mélanger les ingrédients dans une variété de situations ou de contenants. Le moteur d’un mélangeur à immersion est petit, portatif et se tient à la main. Il fonctionne de haut en bas lorsqu’il génère sa puissance.

Quand utiliser un mélangeur à main?

Les mélangeurs à main sont une excellente option dans la cuisine, pour plus de commodité et de facilité de transport. Ces petits mélangeurs sont dotés de lames à base autonome que vous pouvez abaisser dans les ingrédients de votre choix. Ils sont d’une utilité inestimable si vous essayez de pulvériser les ingrédients d’une recette trop grosse pour un mélangeur de comptoir, comme une énorme casserole de soupe à la courge musquée ou une recette familiale de sauce tomate secrète de grand-mère.

Les mélangeurs à main sont aussi faciles à nettoyer après utilisation, même dans un petit évier, ce qui les rend pratiques à avoir dans la cuisine.

Comment prévenir les éclaboussures avec un mélangeur à main?

Les mélangeurs à main ne sont pas équipés d’une protection contre les éclaboussures, car ils sont conçus pour être aussi compacts que possible. Pour éviter les éclaboussures lorsque vous les utilisez pour pulvériser des ingrédients salissants, assurez-vous que votre baguette à immersion est complètement immergée avant de la mettre en position basse. Si votre mélangeur à main n’a qu’une seule vitesse, optez pour des impulsions lentes au début et augmentez-les au fur et à mesure que vos ingrédients se mélangent.

Mélangeurs à immersion à tout faire

Certains mélangeurs à immersion sont fournis avec un ensemble d’accessoires au lieu d’un seul bâton à immersion. Pour changer vos accessoires, vous pouvez généralement retirer le bâton d’immersion du mélangeur pour le remplacer par des accessoires comme un hachoir ou un fouet. Différents accessoires pour mélangeur peuvent vous aider à moudre des noix, à couper des légumes en dés et à fouetter de la crème.

Grâce à leur conception polyvalente et à leurs moteurs puissants, les mélangeurs à immersion peuvent vous aider dans toutes sortes de tâches de cuisine et de pâtisserie.