Préparation et conservation des aliments pour bébés

Que sont les robots cuiseurs pour nourriture de bébé et comment fonctionnent-ils?

Les robots cuiseurs pour nourriture de bébé sont des versions miniatures des mélangeurs et des robots culinaires. Ils sont utilisés pour cuire à la vapeur les fruits, les légumes, la viande et les poissons. Ils sont dotés d’une lame qui est ensuite utilisée pour broyer la nourriture cuite en une purée que bébé peut manger.

Certains robots cuiseurs pour nourriture de bébé ne cuisent pas la nourriture en soi, mais sont plutôt dotés de plusieurs lames permettant de piler, réduire en purée, hacher et mélanger la nourriture déjà cuite. Certains possèdent également une lame permettant de moudre les grains de riz, les graines et les flocons d’avoine.

Après avoir été préparée, la nourriture pour bébé peut être servie sur le champ ou encore être conservée dans des contenants prévus à cet effet. Les contenants peuvent être organisés par type de nourriture et être utilisés pour nourrir bébé selon les besoins. Plusieurs robots cuiseurs peuvent être utilisés pour décongeler ou réchauffer la nourriture ou le lait de bébé ou encore pour stériliser les bouteilles.

Quels types de robots cuiseurs et de contenants de conservation pour nourriture de bébé sont disponibles?

Il existe différents types de robots cuiseurs pour nourriture de bébé. La version tout-en-un peut à la fois cuire les aliments à la vapeur et les réduire en purée. Certains modèles offrent plusieurs étages pour la cuisson à la vapeur de différents ingrédients, alors que d’autres offrent deux compartiments distincts, pour cuire deux types de nourriture en même temps. Certains systèmes complets incluent des contenants de conservation avec couvercles pour la conservation au réfrigérateur ou au congélateur.

Si votre nouveau robot cuiseur n’inclut pas de contenants de conservation, vous pouvez toujours vous en procurer séparément. Des ensembles variés sont offerts, incluant des ensembles de petits contenants de cinq onces à couvercles hermétiques de différentes couleurs, qui vous permettent d’organiser la nourriture par type, selon la couleur du contenant. Il existe aussi des contenants de conservation en acier inoxydable pour emporter la nourriture avec vous lors de vos déplacements.

Que devriez-vous considérer lors de l’achat d’un robot cuiseur ou de contenants de conservation pour la nourriture de bébé?

À moins que vous n’ayez déjà un cuiseur à vapeur à la maison, les appareils tout-en-un sont sans doute le meilleur choix car ils vous permettent à la fois de broyer et de cuire à la vapeur. L’utilisation d’une seule machine permet de préparer de plus petites recettes, en plus de réduire l'effort de nettoyage. Si vous désirez préparer d’avance de grandes quantités de nourriture, vous préférerez sans doute une machine avec un bol de grande capacité, qui offre une aire de hachage supérieure. En ce qui a trait aux contenants de conservation, recherchez ceux qui vont au congélateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle.

Un robot cuiseur doté d’une fonction de pulsation vous permet de choisir la texture voulue; vous pouvez ainsi préparer des purées lisses pour un bébé qui commence à peine à manger solide, ou des purées à morceaux pour les bébés plus âgés. Cela est très pratique pour familiariser graduellement votre bébé à la nourriture de plus en plus solide.

Recherchez un robot cuiseur facile à nettoyer, doté d’une fonction d’arrêt automatique, et qui est exempt de BPA, plomb et phtalates. Si vous prévoyez cuisiner beaucoup de nourriture pour votre bébé, le robot cuiseur vous sera d’une grande aide, tout comme le seront les contenants de conservation hermétiques et empilables.