Cuisinière électrique

Une cuisinière électrique est l’un des électroménagers les plus importants de votre maison. Cet électro est prêt à être utilisé dès que vous le branchez, et il possède une variété de caractéristiques uniques qui vous permettent de faire bouillir, cuire et sauter rapidement et facilement des aliments.

Types de surface de cuisson pour cuisinières électriques

Avant l’achat d’une cuisinière électrique, vous devrez d’abord choisir le type de surface de cuisson. Vous avez le choix parmi plusieurs modèles.

Surface de cuisson à serpentins

Il s’agit de l’un des types de surfaces de cuisson les plus traditionnels. Les brûleurs sont constitués de serpentins qui reposent sur la surface de cuisson.

Surface de cuisson en verre

Une surface de cuisson lisse est une surface dont les éléments chauffants sont installés sous une fine couche de verre. Sachez que ce type de surface de cuisson peut s’appeler surface de cuisson en verre ou en céramique.

Surface de cuisson à induction

Une cuisinière ou une surface de cuisson à induction est toujours considérée comme une cuisinière électrique. Cependant, la différence entre une cuisinière à serpentins ou une surface de cuisson en verre standard et une cuisinière à induction réside dans la manière dont l’appareil transfère la chaleur. La cuisson par induction utilise le rayonnement électromagnétique ou les aimants pour propager la chaleur, il vous faudra donc un certain type d'ustensiles pour cette cuisinière électrique.

Avantages d’une cuisinière électrique par rapport à une cuisinière à gaz

Il n’est pas facile de choisir entre une cuisinière électrique et une cuisinière à gaz, mais les cuisinières électriques comportent de nombreux avantages. Elles se branchent sur une prise standard de 240 volts; la plupart des cuisines en sont déjà équipées. Pour les cuisinières à gaz, il faudra faire appel à un installateur qui viendra connecter le gaz à votre cuisinière.

Les cuisinières à gaz brûlent plus fort que la plupart des cuisinières électriques, mais une cuisinière électrique ne présente pas de problèmes d’allumage ou de brûleurs bouchés. Les surfaces de cuisson des cuisinières électriques sont également plus faciles à nettoyer que celles des cuisinières à gaz.

Facteurs à prendre en considération lors du choix d'une cuisinière électrique

Vous devrez faire d’autres choix au moment d’acheter votre cuisinière électrique.

Four simple ou double

Les cuisinières électriques sont dotées de fours simples ou doubles. La capacité standard du four d’une cuisinière électrique est d’environ 5 pi3, et cet espace peut être utilisé pour un four ou divisé en deux fours.

Les fours doubles sont placés l’un au-dessus de l’autre et vous permettent de contrôler individuellement chaque four. Si vous voulez faire rôtir une dinde dans un four pendant que vous faites cuire des biscuits dans un autre, vous pouvez le faire avec une cuisinière électrique à double four.

Cuisinière électrique autonome ou encastrable

Il existe deux principaux types de cuisinières électriques : vous devez garder à l’esprit que les deux s’adaptent à un espace pour cuisinière standard de 30 po. Une cuisinière électrique autonome est dotée d’un panneau plus haut qui contient les commandes; il s’agit du style traditionnel. Les cuisinières électriques encastrables, dont les commandes se trouvent à l’avant de l’électro, sont dotées d’une surface lisse et offrent un style plus moderne.

Fonctionnalités des cuisinières électriques

Les plus récentes cuisinières électriques sont dotées de fonctions géniales conçues pour faciliter la cuisson. Certains modèles sont équipés de la connectivité Wi-Fi intégrée, ce qui vous permet d’éteindre et d’allumer votre four à distance à l’aide de votre téléphone intelligent. Vous pouvez trouver des cuisinières électriques avec des tiroirs chauffe-plats pour garder le repas au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le manger. Il y a aussi des fonctions comme la sécurité enfants pour empêcher ces derniers d’accéder aux commandes, le mode Sabbat pour garder les aliments au chaud pendant toute la journée et le mode d’autonettoyage pour que votre four soit toujours propre.