Couteau à pain déporté de 9 po classique DM024 de Shun

EMPÊCHE LES JOINTURES DE SE TENIR SUR LA PLANCHE À DÉCOUPER

Avez-vous déjà passé votre curseur sur le bord de la planche à découper pour ne pas faire tomber les jointures sur la planche lorsque vous atteignez le bas de la course? Le couteau à pain décalé de Shun résout le problème.

La position de poignée décalée crée un dégagement supplémentaire des jointures et positionne parfaitement votre main pour une plus grande puissance, et donc, une coupe plus facile. Les dentelures se tranchent facilement dans votre pain sans déraper, peu importe la texture croustillante. Vous apprécierez également la façon dont le couteau glisse sur le pain sans déchiqueter et avec moins de miettes. Le couteau à pain décalé Classic de Shun fonctionne aussi bien sur les desserts tendres comme le gâteau des anges, ce qui vous permet de créer de superbes tranches sans déchirures.

Le couteau à pain décalé Classic de Shun fait partie de la gamme classique de coutellerie de bon goût et contemporaine. La gamme Shun Classic est dotée de magnifiques lames recouvertes de Damas et de manches en ébène en forme de D en bois de pakka®. Pourtant, derrière la beauté de ces couteaux fabriqués à la main se cache une fonction : les lames très tranchantes offrent une performance supérieure. L’acier VG-MAX haute performance exclusif de Shun, qui assure une rétention incroyable des bords, est recouvert d’acier inoxydable Damas, puis est pulvérisé à la terre et à bille, révélant le flot de l’acier étagé. Il en résulte une gamme de couteaux affûtés, durables et résistants à la corrosion, ainsi qu’une belle apparence. La gamme Shun Classic vous offre aussi le plus grand assortiment de lames de cuisine traditionnelles et de modèles à la fine pointe de la technologie, ce qui vous permet de toujours trouver le bon couteau pour la tâche.

·Dégagement idéal pour les jointures et aucun écrasement ni déchirure

·Lame à un seul biseau aiguisée à la main à 16°

·Acier : Noyau de coupe exclusif VG-MAX, 34 couches de chaque côté (68 au total), revêtement en acier inoxydable Damas

·Poignée : Ébène en forme de D Pakkawood®

·Longueur de la lame : 9 po (22.9 cm)

Fabrication à la main au Japon