Le barbecue Kamado est l’option éprouvée pour cuisiner des repas fumés et salés encore et encore. De nombreux maîtres experts en barbecue apprécient l’attrait pratique de construire un feu de charbon de bois, de gérer les charbons pour le meilleur contrôle de la chaleur, et enfin de s’asseoir pour déguster un steak ou un hamburger parfaitement grillé. Il peut servir de gril, de four et de cuisinière. Vous pouvez l’utiliser pour rôtir du poulet, cuire de la pizza, griller des légumes, saisir du steak, etc. Tout peut être réalisé dans un seul gril Kamado !
1.Flavour-A unique saveur de nourriture qui est complètement différente des autres grils (saveur bois dur charbon).
2.contrôle de la température – est une tâche facile, kamado est doté de deux évents d’air. L'un d'eux se trouve au bas de la plaque ( où l'air entre dans la grille ), et l'autre est sur le dessus (il sert à laisser l'air sortir. Le contrôle de la température entière consiste à contrôler le débit d’oxygène, car il est nécessaire que le charbon brûle. Plus vous laissez entrer l’air, plus le charbon brûle rapidement (températures plus élevées ), ce qui fonctionne de l’autre façon de façon analogue, moins l’air est lent le charbon brûle ( températures plus basses ).
3.polyvalence-les grils Kamado sont parfaits pour saisir la viande à basse température et pour la cuisson, comme les steaks à haute température.
4.un barbecue plusieurs méthodes de cuisson – Kamado est idéal pour la cuisson indirecte à basse température et la cuisson directe à haute température.
5.durabilité – cela dépend du type de gril kamado que vous possédez, d’un barbecue en acier ou d’un gril en céramique? Les modèles en acier sont beaucoup moins chers et moins durables, en plus de résister à la rouille. D’autre part, le barbecue en céramique kamado est certainement plus cher. Un gros barbecue coûte plus de 1000 $. Toutefois, la vraie céramique kamado est caractérisée par une très bonne durabilité et la céramique résiste à la rouille. Ils peuvent être gardés à l’extérieur en tout temps, mais je vous suggère d’acheter une housse pour protéger tous les autres éléments en acier ou en fonte contre la pluie. Le prix d’un vrai gril en céramique est élevé, mais c’est un investissement pour toute une vie si vous prenez bien soin de votre fumoir en céramique.
Saisissez des steaks, des côtelettes de porc ou des hamburgers à la perfection sur le barbecue en céramique kamado . Le gril à haute température « MEAT HOUSE », même à 400 °C, est rapide et facile! En utilisant le registre pour un contrôle précis, vous pouvez abaisser la chaleur à une température plus modérée pour d’autres aliments grillés. Le poisson et les fruits de mer deviennent moelleux et tendres avec une saveur de barbecue en céramique kamado.
La céramique isolante de tout le barbecue kamado vous permet de contrôler avec précision la température, même à basse température. Une température contrôlable de 200 à 350 °F/93 à 177 °C donne des résultats succulents avec de la dinde, du jambon, de l'agneau, du poulet, des côtes levées ou toute autre coupe favorite, les infusant de la saveur de fumée de bois aromatique.il n'y a aucun problème que vous voulez faire mijoter à basse température pendant 16 à 18 heures !
barbecue en céramique kamado permettant de cuire du pain, de la pizza, des casseroles, des croustades et des tartes mieux que votre four de cuisine … vous ne cuisinerez peut-être plus jamais à l’intérieur! le barbecue en céramique kamado conserve la chaleur et l’humidité si bien que les aliments ne sèchent pas! La volaille, l'agneau, le boeuf et les légumes sont naturellement plus savoureux, car les jus et les saveurs restent bien enfermés à l'intérieur.
Comment utiliser le barbecue en céramique kamado
Préparer la quantité appropriée de charbon de bois et utiliser un allume-feu, puis allumer le charbon de bois (le charbon de bois sera allumé en dix minutes).
Placez votre grille de cuisson sur le dessus de l’anneau de feu et assurez-vous que les évents du haut et du bas sont ouverts pour que le barbecue en céramique Robico Kamado soit bien aéré
Environ dix minutes plus tard, mettez vos aliments sur la grille de cuisson, prenez soin de la température intérieure du barbecue, faites un ajustement selon le thermomètre
Placez votre grille de cuisson sur le dessus de l’anneau de feu et assurez-vous que les évents du haut et du bas sont ouverts pour que le barbecue en céramique Robico kamado soit bien aéré.
Préparez un feu de charbon de bois et un allume-feu approprié, puis allumez le charbon de bois (le charbon de bois sera allumé en dix minutes).
Placez votre grille de cuisson sur le dessus de l’anneau de feu, gardez les évents du haut et du bas ouverts pour vous assurer que le barbecue en céramique kamado est bien aéré
Environ dix minutes plus tard, mettez vos aliments sur la grille de cuisson, prenez soin de la température intérieure du barbecue, faites un ajustement selon le thermomètre
Placez votre grille de cuisson sur le dessus de l’anneau de feu, gardez les évents du haut et du bas ouverts pour vous assurer que le barbecue en céramique kamado est bien aéré.
