Bloc en bambou à 22 fentes - Shun

•fentes pour couteaux, un fusil et des ciseaux de cuisine

•fentes pour six couteaux à steak

•résistant aux marques de couteau

L’inspiration pour les couteaux de Shun provient de la grande tradition japonaise de couteaux, conservée en vie par les fiers descendants de ses fondateurs, qui vivaient au Japon il y a plusieurs siècles. Le processus de fabrication nécessite plus d’un centième pas réalisé par les artisans, pour qui l’objectif ultime est de créer des couteaux de qualité et de beauté exceptionnelles. Les connaissances d’hier sont utilisées pour concevoir les couteaux de demain.

La principale caractéristique de Shun réside dans la signature spécifique qui est donnée à chaque gamme de couteaux, tous caractérisés par les mêmes matériaux génériques, l’acier et le bois, déclinée en plusieurs compositions comme pour le fissrt un et provenant de nombreuses sources différentes comme pour l’autre. Chaque gamme se distingue également par les lames et le fini des poignées, à la main et aussi unique et utile que les autres.