Couteau de couperet de 7 po TC0702R de TUO - Rose de Damas d’acier japonais à 10 45 couches AUS-0702R

Couteau de chef de TUO Cutlery - acier japonais à 10 45 couches AUS - couteau de chef chinois à motif de rose de Damas - cuir viande et légumes avec manche ergonomique en bois de pakka - 7 po - Fiery Phoenix

Description du produit :

• Fabriqué en acier inoxydable japonais à 10 45 couches traité avec précision par traitement thermique sous vide et traitement de refroidissement à l'azote, la lame est dotée d'une dureté élevée de 62+/-2 HRC, d'une excellente rétention de bord et d'une robustesse accrue en matière de coupe.

• Le tranchant est aiguisé à la main par des smiths hautement qualifiés à l’aide de la méthode traditionnelle Honbazuke à 3 étapes, chaque côté de la lame est aiguisé à 18 degrés. Cette lame tranchante offre une efficacité inégalée. Votre travail en cuisine est terminé en un rien de temps!

• La poignée est conçue de façon ergonomique pour tenir confortablement dans votre main avec un excellent équilibre. Elle est faite de bois pakka, qui met en valeur la beauté du matériau naturel et le caractère unique de chaque manche. La mitre de la poignée est soigneusement

bijou poli pour une prise parfaite.

À propos du fabricant :

TUO est un couteau de cuisine professionnel qui intègre la R&D, la production et les ventes. Combinant fabrication traditionnelle et technologie moderne, TUO s’engage à offrir aux consommateurs des couteaux de cuisine de haute qualité.