MIYABI 800 DP 8 po Gyutoh

La collection MIYABI Hibana est dotée d’un magnifique motif Spark Damas à 49 couches sur la lame qui renforce et protège le noyau de l’acier FC61. La poignée à trois rivets est dotée d'une mitre incurvée et ergonomique pour un confort optimal grâce à la prise à pince. Les entretoises noires et en laiton élégantes sur la poignée ajoutent à la beauté et au poids qui favorisent la robustesse et la maniabilité de la main à la pointe.

Le couteau chef&apos (GYUTOH) est le bourreau de travail de la cuisine. Qu'il s'agisse de hacher, de trancher ou de couper en dés de la viande et des légumes, la lame large et robuste et confortable à taille équilibrée deviendra rapidement le couteau de choix pour les tâches quotidiennes.

·Est doté d’un noyau en acier FC61 pour une rétention des bords, une durabilité et un tranchant durables

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·Le noyau est recouvert de 48 couches alternées d'acier inoxydable dans un motif de damas

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·La poignée ergonomique et la mitre incurvée offrent confort et facilité d'utilisation

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·Accentué par une belle broche de couleur en laiton et des entretoises qui ajoutent également du poids au couteau

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·Le durcissement FRIODURx2 améliore la microstructure de l'acier pour une performance de coupe améliorée, une résistance à la corrosion et une durabilité accrue

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·Aiguisé à la main à l'aide du procédé Honbazuke en 3 étapes

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·Laver à la main seulement

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·Fabriqué à la main à Seki, au Japon

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