Café et espresso

Quelle est la différence entre les cafetières et les machines à expresso?

Les machines à café infusent le café en filtrant lentement l’eau chaude dans les grains de café, tandis que les machines à expresso utilisent une petite quantité d’eau bouillante sous pression dans un café très finement moulu. Cela produit une boisson riche et crémeuse que vous pouvez savourer seule ou dans un cappuccino, un latte ou une autre boisson chaude à base de café.

Quels types de cafetières et de machines à expresso sont offertes?

Les machines à expresso peuvent être automatiques, semi-automatiques ou manuelles, ce qui vous permet de préparer un café parfait. Certains modèles comprennent des accessoires comme un mousseur à lait ou même un moulin pour préparer du café finement moulu à partir de grains de café entiers. Ils sont offerts en divers styles et en finis élégants tels que argenté, chrome, noir, rouge, bleu ou blanc.

Les cafetières, quant à elles, sont offertes dans une grande variété de types.

Les cafetières standard peuvent être à filtre, à une tasse ou à usages multiples et peuvent recevoir des dosettes et des grains de café. Les cafetières à filtre peuvent préparer 10 à 14 tasses, tandis que les cafetières à dosettes sont dotées de réservoirs d’eau qui peuvent contenir assez d’eau pour fournir entre une et une douzaine de tasses de café ou une portion individuelle. Avec des finis noirs, argentés, blancs, rose doré et anthracites, certains modèles sont dotés de panneaux tactiles à DEL, d’autres de boutons de commande (parfois les deux) avec des fonctions comme des minuteries programmables pour régler l’infusion chaque matin, l’option de choisir la taille de la portion, que ce soit une petite tasse ou une tasse de voyage, et des filtres réutilisables ou remplaçables.

Les cafetières intégrées représentent une catégorie relativement nouvelle. Comme un four encastrable ou un four à micro-ondes, elles sont installées directement dans le mur ou l’armoire d’une cuisine pour une apparence harmonieuse.

Une cafetière à piston ou un percolateur est offert en plusieurs formats, ce qui permet de préparer de 3 à 10 tasses à l’aide d’un système de filtration. Ils sont offerts en matériaux comme le verre et le chrome, avec divers niveaux de filtration. Choisissez des couleurs élégantes comme noir, brun, argenté ou même transparent.

Quels accessoires pouvez-vous acheter pour les cafetières et les machines à expresso?

Améliorez votre cafetière ou votre machine à expresso avec un accessoire comme un moulin à café pour obtenir le café le plus frais possible avec des grains de café entiers. Si vous n’avez pas cette fonction, vous pouvez aussi acheter un mousseur à lait séparément pour ajouter une belle couche de mousse aux boissons chaudes qui impressionnera vos invités et leur donnera l’impression d’être dans un café à la maison.

Si vous choisissez une cafetière à dosettes, vous aurez besoin d’une belle sélection de dosettes individuelles. Gardez-les bien rangées dans un tiroir ou une tour de rangement. Il existe aussi des filtres à café réutilisables, selon le modèle, qui vous permettent d’utiliser votre propre café moulu dans une cafetière à une portion.

Enfin, il est important de garder votre cafetière ou votre machine à expresso propre en tout temps, ce qui signifie que vous devez la détartrer régulièrement. C’est facile grâce aux tablettes de détartrage ou d’autres solutions. Vous pouvez aussi vous procurer des filtres à eau de rechange lorsqu’ils doivent être remplacés.