Machines à pain

Faire du pain frais pour votre famille n’a pas besoin d’être compliqué. Si vous avez une machine à pain et voulez que la bonne odeur du pain chatouille vos narines, il vous suffit d’ajouter les ingrédients et d’appuyer sur le bouton de démarrage de la machine à pain. Avec une machine à pain, vous pouvez préparer une miche de pain frais, des brioches ou un pain rapide sans flafla ni devoir apprendre de technique précise.

Comment fonctionnent les machines à pain?

La fabrication d’un pain comprend plusieurs étapes. Il faut d’abord combiner les ingrédients pour former la pâte et activer la levure. On obtient la pâte en mélangeant et en pétrissant tous les ingrédients. Une fois la pâte pétrie, il faut la laisser gonfler dans un endroit chaud (sur le comptoir) jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Une fois que la pâte a doublé de volume, il faut la pétrir de nouveau, avant de la déposer dans des moules et de la laisser lever encore une fois. Ce n’est qu’après le deuxième levage que vous serez prêt à cuire votre pain.

Même si faire un pain demande beaucoup de travail, les machines à pain simplifient grandement le processus puisqu’il ne vous reste qu’à ajouter les ingrédients et à appuyer sur le bouton de démarrage. Une machine à pain est un four électrique avec axe d’entraînement au fond. Cet axe est recouvert d’un pétrin, ou d’une lame amovible, qui tourne pour mélanger les ingrédients et pétrir la pâte.

Une fois que votre machine à pain aura mélangé les ingrédients et pétri la pâte, cette dernière devra ensuite lever, avant de cuire directement dans la machine à pain. Vous pouvez aussi sortir la pâte du robot et la cuire dans vos propres moules.

Chaque machine à pain offre plusieurs options, y compris différentes tailles de miche, des options pour la couleur de la croûte, et des distributeurs de levure pour personnaliser le moment où vous devez ajouter la levure. Les meilleurs machines à pain peuvent également inclure des options programmables sur les écrans ACL et un bouton de mise en marche différée pour que vous puissiez avoir du pain frais lorsque vous arrivez à la maison après le boulot, et une fonction d’arrêt automatique pour éviter que le pain ne cuise trop.

Comment choisir une machine à pain?

Vous pouvez faire différents types de pain et de pâte dans une machine à pain, y compris du pain blanc, de blé entier, de seigle, au fromage, à la cannelle et des pains sucrés. Grâce au robot-boulanger, vous pourrez économiser de l’argent sur votre facture d’épicerie puisque vous n’aurez plus à acheter de pain. Puisque vous choisissez les ingrédients, vous saurez exactement ce que contient chaque pain.

Au moment de choisir votre machine à pain, vous devez d’abord décider du type de pain que vous voulez faire. Si vous ne souhaitez faire cuire que des miches de 2 lb, par exemple, choisissez une machine de conception simple, avec des menus à un bouton.

Si vous voulez plutôt personnaliser l’expérience et préparer d’autres types de pâte ou utiliser votre robot-boulanger pour faire autre chose dans la cuisine, choisissez plutôt un robot-boulanger plus personnalisable avec écran ACL capable de faire différents formats de pain, et des options programmables supplémentaires comme pâte, confiture et yogourt.

Vous trouverez tous les types de robots-boulangers chez Best Buy. À vous d’en choisir un et de laisser l’odeur du bon pain frais remplir votre maison.