Couteau d’office de 3.5 po Classic DM0700 de Shun

UN ESSENTIEL POUR LA CUISINE

Le couteau à légumes Shun Classic est un incontournable pour toutes les cuisines. D’une façon, vous pouvez le considérer comme la version miniature du couteau de chef, car, comme le couteau de chef, le couteau d’office est très polyvalent. Le couteau à légumes tire son nom de sa fonction principale : retirer ou « apprêter » des aliments comme les pelures ou les noyaux des fruits et des légumes. Il est idéal pour peler, évider, tailler, décorer et autres travaux de finition. Sa petite taille vous offre un contrôle total sur la pointe et le bord de la lame. Généralement, vous utiliserez ce couteau dans votre main plutôt que contre une planche à découper, bien que les couteaux à légumes puissent aussi être utilisés pour hacher de petits aliments, comme des gousses d’ail ou du gingembre.

Le couteau à légumes Shun Classic fait partie de la gamme de couverts élégants et contemporains Shun Classic. La gamme Shun Classic est dotée de magnifiques lames recouvertes de Damas et de manches en ébène en forme de D en bois de pakka®. Pourtant, derrière la beauté de ces couteaux fabriqués à la main se cache une fonction : les lames très tranchantes offrent une performance supérieure. L’acier VG-MAX haute performance exclusif de Shun, qui assure une rétention incroyable des bords, est recouvert d’acier inoxydable Damas, puis est pulvérisé à la terre et à bille, révélant le flot de l’acier étagé. Il en résulte une gamme de couteaux affûtés, durables et résistants à la corrosion, ainsi qu’une belle apparence. La gamme Shun Classic vous offre aussi le plus grand assortiment de lames de cuisine traditionnelles et de modèles à la fine pointe de la technologie, ce qui vous permet de toujours trouver le bon couteau pour la tâche.

·Pour peler, tailler, évider et plus encore, il est essentiel

·Lame affûtée à la main à double biseau de 16° (complète à 32°)

·Acier : Noyau de coupe exclusif VG-MAX, 34 couches de chaque côté (68 au total), revêtement en acier inoxydable Damas

·Poignée : Ébène en forme de D Pakkawood®

·Longueur de la lame : 3.5 po (8.9 cm)

Fabrication à la main au Japon